Recetas
Una receta nueva cada día, hecha con lo que llevamos a tu mesa.
Xnipec yucateco
La salsa fresca de la península: habanero, jitomate, cebolla morada y naranja agria. Pica como “nariz de perro”.
Ver receta →Guacamole de molcajete
Aguacate en su punto, limón, jitomate y un toque de habanero. Con el truco para que no se ponga negro.
Ver receta →Agua de pepino con limón
La más fresca para el calor de Mérida, con tres ingredientes y lista en cinco minutos.
Ver receta →Cebolla morada curtida
El acompañamiento rosa que no falta en la mesa yucateca: cebolla morada, naranja agria y habanero.
Ver receta →Sikil pak
Dip maya de pepita tostada, jitomate asado y habanero. Para botanear con totopos.
Ver receta →Salsa tamulada de habanero
Habanero asado y machacado en molcajete con ajo y limón. Pocos ingredientes, mucho carácter.
Ver receta →Pico de gallo con mango
El clásico, con el toque dulce del mango. Para tostadas, pescado o directo con totopos.
Ver receta →Plátano macho al horno
Dorado y caramelizado sin freír. De guarnición o de postre con un poco de crema.
Ver receta →Licuado de plátano y avena
Desayuno rápido para salir corriendo: plátano, avena y canela.
Ver receta →Ensalada de jitomate, pepino y aguacate
Fresca, de colores y lista en diez minutos. Va con todo.
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