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Receta · 17 de octubre de 2026
Plátano macho al horno
Dorado y caramelizado sin freír. De guarnición o de postre con un poco de crema.
Plátano
Entre más negra la cáscara, más dulce el plátano macho. Si está verde, mejor úsalo para tostones.
Ingredientes
- 2 plátanos machos bien maduros (cáscara casi negra)
- 1 cucharada de aceite o mantequilla
- Canela y una pizca de sal (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas diagonales gruesas.
- Barnízalos con aceite o mantequilla y acomódalos en una charola.
- Hornea 20–25 minutos, volteándolos a la mitad, hasta que estén dorados.
Consíguelo en el Mercadito
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